martedì 16 dicembre 2014

Proteine vegetali animali a confronto



Oggi moltissimi atleti e anche body builder hanno raggiunto notevoli risultati a livello agonistico e in diverse discipline, adottando una dieta a base vegetale ottenendo risultati davvero sorprendenti.


Anthony Peeler, giocatore di basket professionista nella NBA, ex capitano dei L.A. Lakers.
Murray Rose, nuotatore, 5 volte medaglia d’oro alle olimpiadi.
Edwin Moses, atleta, due volte medaglia d’oro nei 400 metri ostacoli ai giochi olimpici.
Dave Scott, atleta, sei volte campione del mondo di Ironman Triathon.
Martina Navratilova, tennista, vincitrice di 59 prove del Grande Slam.
Paavo Nurmi, atleta, nove medaglie d’oro olimpiche.
Bill Pearl, bodybuilder, 5 volte Mr. Universo.
Al Oerter, atleta, quattro volte medaglia d’oro alle olimpiadi nel lancio del disco.
Carl Lewis, velocista e saltatore, 9 volte medaglia d’oro alle olimpiadi e 8 medaglie d’oro ai campionati del mondo di atletica leggera.
Billie Jean King, tennista, vincitrice di 39 prove del Grande Slam.



Per raggiungere tali obbiettivi ecco alcuni consigli..


Mangia di più...
Per aumentare la massa muscolare una cosa fondamentale è 
l'allenamento e allo stesso tempo aumentare il fabbisogno 
calorico...dunque...

Fai tanti spuntini...  
Il segreto sta nel scegliere cibi ad alta densità calorica, cioè cibi che 
contengono molte calorie in poco spazio, in modo tale da non riempirsi troppo e allo stesso tempo assumere la giusta dose di nutrienti, ecco alcuni cibi ad alto contenuto calorico:
frutta secca ( noci, mandorle, nocciole, anacardi, pistacchi) anche sottoforma di crema spalmabile.
frutta essiccata ( fichi secchi, datteri, prugne, albicocche).
semi oleaginosi (sesamo, semi di girasole, semi di zucca, ecc)

Aumenta le proteine ( senza esagerare)... Come sappiamo il fabbisogno medio di proteine e di 0,8 gr per kg di peso corporeo, ma se l'obbiettivo è quello di aumentare la  massa muscolare la quantità oscilla da 1 a 1,8 gr di proteine per kg di peso corporeo. 

Mangia biologico... Questo è uno dei punti più importanti, dobbiamo nutrirci di cibi che oltre a fornirci nutrienti ed energia, devono avere anche lo scopo di rendere il nostro organismo sano e vitale, ma soprattutto conoscere la loro provenienza in modo tale da essere consapevoli di cosa stiamo mangiando.

Ultimo punto ma non per questo meno fondamentale, è l'allenamento...  Per ottenere dei buoni risultati, è molto importante pianificare un programma di allenamento con un professionista, quindi il cibo giusto assicura al corpo il materiale migliore per sviluppare al meglio i muscoliche a loro volta si potenzieranno solo con l’attività fisica, la determinazione e la costanza.



Riassumendo il tutto... le proteine vegetali possono essere sostituite da 
quelle di origine animale, donando gli stessi benefici e gli stessi 
risultati
Poiché ogni alimento di origine vegetale ha già in sé tutti gli 
amminoacidi essenziali, una dieta vegetariana e vegana deve, per 
essere equilibrata dal punto di vista proteico, essere variegata.